País: Italia
Volumen: 700 ml
Alcohol: 11%
Categoría: Licor
Aperol es un aperitivo italiano de característico color naranja brillante y sabor dulce-amargo. Creado en Padua en 1919, destaca por su perfil fresco y equilibrado, convirtiéndose en uno de los ingredientes esenciales del clásico Aperol Spritz.
Elaboración
Elaborado mediante la infusión de una selección de frutas, hierbas, raíces y especias. Su receta original se mantiene en secreto e incluye elementos característicos como naranja, raíz de genciana y quina, responsables de su distintivo perfil cítrico y amargo.
Nota de Cata
Aromas y sabores cítricos predominantes de naranja, complementados con notas herbales, vainilla y un característico toque dulce-amargo.
- Aspecto: De color naranja intenso, brillante y vibrante.
- Nariz: Aromas cítricos de naranja, acompañados de notas herbales y un sutil toque de vainilla.
- Boca: Suave y aterciopelada, con sabores cítricos y un agradable equilibrio entre dulzor y amargor.
- Final: Persistente y refrescante, con notas herbales y un delicado amargor cítrico.
Maridaje
Ideal para disfrutar con hielo o como base del clásico Aperol Spritz, combinado con prosecco, agua mineral y una rodaja de naranja. También es una excelente opción para cócteles frescos y aperitivos.
