País: Ecuador
Volumen: 750 ml
Alcohol: 34%
Categoría: Licor
Caña Blanca es un aguardiente de caña ecuatoriano de 34% de alcohol, presentado en botella de 750 ml. Es un destilado transparente de perfil directo y versátil, pensado tanto para consumo solo como para la preparación de combinados y cócteles.
Elaboración
Se elabora a partir de la caña de azúcar, cuyo jugo se extrae y se somete a un proceso de fermentación para convertir los azúcares en alcohol. Posteriormente, el líquido fermentado se destila para obtener el aguardiente, que luego se filtra y ajusta con agua tratada hasta alcanzar 34% de alcohol. Finalmente, se embotella y queda listo para su comercialización.
Nota de Cata
Es un destilado transparente de perfil directo y versátil, pensado tanto para consumo solo como para la preparación de combinados y cócteles.
- Aspecto: Cristalino y transparente, de aspecto limpio y brillante.
- Nariz: Notas alcohólicas marcadas y un ligero carácter vegetal/dulce asociado a su materia prima.
- Boca: Intensidad media-alta, con presencia de alcohol y notas propias de la caña de azúcar.
- Final: Persistencia media, con sensación cálida y notas de destilado de caña.
Maridaje
Marida muy bien con platos de sabores intensos y especiados, especialmente con la gastronomía ecuatoriana, carnes a la parrilla, frituras y piqueos salados.
