País: Italia
Volumen: 750 ml
Alcohol: 8%
Categoría: Espumante/Champagne
El Espumante Riccadonna Ruby, en boca se siente chispeante, copiosa burbuja que disimula el dulzor propio de su vinificación. Tal cual los mejores catadores del mundo lo recomiendan. Es vivaz y alegre, perfecto para celebrar cualquier momento.
Elaboración
Riccadonna Ruby es producido a partir de uvas Brachetto, Malvasia Nera y Moscato Bianco, cosechadas manualmente durante el mes de septiembre. La vinificación continúa mediante el método Charmat, en el que la segunda fermentación se realiza en tanques de acero, permitiendo conservar su carácter fresco, aromático y frutal, además de desarrollar su característica efervescencia.
Nota de Cata
Presenta un intenso y brillante color rojo rubí, acompañado de un perlage fino, abundante y persistente, ofreciendo un perfil floral y frutal, con aromas que recuerdan a rosas, uvas frescas y frutos rojos y oscuros. En boca destaca por su dulzor, frescura y carácter.
- Aspecto: Rojo rubí intenso, limpio y brillante, con burbujas finas, abundantes y persistentes.
- Nariz: Aromas florales y frutales, con notas de rosas, uva fresca, fresa, frambuesa y arándano.
- Boca: Dulce, fresca y equilibrada, con una expresión frutal marcada y una agradable sensación de efervescencia.
- Final: Fresco, dulce y frutal, con un agradable recuerdo de frutos rojos.
Maridaje
Ideal para disfrutarlo bien frío, a una temperatura aproximada de 6 °C. Combina especialmente bien con postres de frutas, panna cotta con salsa de frambuesa y preparaciones dulces.
